개성주악은 도넛처럼 고소하고 약과처럼 녹진한 매력을 지닌 우리 전통 간식입니다. 쌀 디저트 카페 연리희재은 찹쌀가루에 막걸리를 넣어 빚은 뒤 기름에 부쳤어요. 동글동글 귀여운 모양과 한입 베어 물면 바삭하고 쫀득한 식감이 아이들부터 어른들까지 모두가 좋아할 맛이죠.

연리희재는 ‘인연이 만들어지고 기쁨이 있는 장소’라는 뜻을 지닌 쌀 디저트 카페입니다. '소중한 사람들과 함께 힐링을 하는 공간'을 꿈꾸며 경기도 파주에 오픈하였는데요. 남녀노소 누구나 먹기 좋은 쌀 베이스 디저트를 연구하고 있답니다. 그중에서도 현대적으로 재해석해 트렌디하게 만든 우리 간식, 개성주악을 SSG에서 준비했어요. 온 가족이 먹을 수 있는 간식을 만들고자 재료부터 튀김용 기름까지 깐깐하게 관리하고 있으니 안심하고 즐길 수 있답니다.

냉동실에 보관한 개성주악은 상온에서 약 30분~1시간 정도 자연해동 후 드시면 됩니다. 개성주악 위에 생크림이나 아이스크림을 얹고 다양한 과일을 얹으면 색다른 개성주악을 즐길 수 있습니다.