유기농 통밀, 유기농 설탕, 물, 소금, 효모, 5가지 재료로만 만든 기본 재료부터 남다른 훕훕베이글의 통밀베이글을 소개할게요. 맷돌로 간 유기농 통밀가루를 넣어 투박하지만 씹을수록 구수한 곡물의 감칠맛과 12시간 이상의 저온 숙성으로 서서히 발효시켜 쫄깃한 식감을 자랑한답니다.

훕훕베이글은 2013년 홍대 앞의 작은 가게에서 시작하였습니다. 베이글의 열정만으로 시작해 이전에는 없었던 새로운 타입의 베이글을 선보여 많은 사랑을 받고 있답니다. 훕훕의 베이글은 유기농 통밀가루와 유기농 설탕으로 만들어집니다. 특히 반죽에 우유나 버터, 계란이 들어가지 않아 아토피나 알레르기가 있는 분들이 많이 찾고 있죠. 또한 HACCP 인증 시설에서 제조하여 믿고 드실 수 있습니다.

베이글을 통째로 오븐이나 프라이팬에 겉이 살짝 바삭해지도록 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 베이글을 즐길 수 있습니다. 부드러운 식감을 원하신다면 김이 오른 찜기에 4분 정도 찌면 말랑말랑한 베이글을 즐길 수 있습니다.