감나무에 무르익어 가는 열매는 가을에 빠질 수 없는 풍경이죠. 일 년을 기다렸을 분들을 위해 SSG에서 준비했어요. 배의 아삭아삭한 식감과 단감의 달콤함의 조화가 돋보이는 태추 단감으로 가을을 맞이해 보세요.
SSG 프리미엄 태추 단감은 단감과 배를 혼합한 품종으로 일반 단감에 비해 푸르스름한 빛을 띠고 있는 것이 특징이죠. 껍질이 얇고 부드러워 수확 시기가 짧아 귀한 대접을 받고 있답니다. 배의 아삭한 식감과 단감의 달콤함이 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 맛을 경험하실 거예요.
비타민 C가 풍부한 태추 단감을 적당한 크기로 자른 후 우유와 꿀을 넣고 갈아 주면 가을 보양식 단감 우유가 완성됩니다.
1) 감
감은 크게 단감과 떫은감으로 나뉘어요.
떫은감은 단감과 달리 생과 대신 홍시나 곶감으로 숙성 후 섭취할 수 있어요.
2) 홍시
홍시는 껍질이 얇고 속이 부드러우며 점성이 있어요. 감 특유의 향과 단맛이 두드러져요.
3) 반건시
홍시와 곶감의 중간 단계로, 겉은 곶감처럼 쫄깃하고 속은 홍시처럼 부드러워요.
4) 곶감
차가운 겨울 바람에 약 70일간 말린 곶감은 쫀득쫀득한 식감과 짙은 달콤함이 드러나요.
이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다
SSG.COM에서 제공하는 모든 이미지 및 콘텐츠는 저작권법에 의거 보호받는 자산으로 무단 복제, 배포, 도용 시 법적조치를 받을 수 있음을 알려드립니다.
Copyright (C) SSG.COM All rights reserved. All pictures cannot be copied without permission.
미식생활