조미료는 음식의 맛을 살려주는 비법 중 하나죠. 인공 조미료가 아닌 자연 그대로의 맛을 담은 홍게맛장으로 맛과 영양을 모두 잡아보세요. 홍게를 통째로 삶은 추출액에 멸치, 다시마, 마늘, 양파, 대파, 생강, 표고버섯을 넣어 만들어 요리에 감칠맛을 살려준답니다.
홍게맛장은 모든 음식에 사용이 가능한 만능 자연 맛간장입니다. 홍게를 통째로 삶은 원액에 다시마, 양파, 멸치, 마늘, 생강, 표고버섯 등을 넣어 만든 웰빙 재료로 국간장과 소금, 조미료 대신 사용하실 수 있습니다. 또한 MSG, 색소, 보존료 등 인공 첨가물이 들어있지 않으며, 100% 국내산 자연 재료로 만들어 안심하고 요리를 할 수 있답니다.
고추장과 고춧가루, 홍게맛장, 매실청, 참기름을 넣고 비빔양념장을 만들어 주세요. 잘 삶은 국수에 양념장을 넣고 비벼 준 후 삶은 달걀과 오이를 고명으로 올려주면 맛있는 비빔국수가 완성됩니다.
1) 국간장: 국을 끓이거나 나물을 무칠 때 사용해요.
2) 양조간장: 가열하면 고유의 향이 변해 드레싱, 무침, 생선회 소스로 써요.
3) 진간장: 색이 진해 볶음, 조림, 찜 등 다양한 반찬요리에 사용해요.
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