호주의 드넓은 목초지 환경에서 자유롭게 방목하여 자란 유기농 인증 소고기입니다. 먹는 목초부터 국내에서 가공되기까지 일련의 과정에 있어 호주와 국내 유기농 인증까지 취득하였어요.
담백하고 풍부한 육즙이 특징인 호주산 소고기, 부위 중에서 지방이 적고 담백한 '홍두깨'부위를 얇게 슬라이스하여 담았어요. 계란 물 입혀 노릇노릇하게 부친 소고기 '육전'이나 육수에 퐁당퐁당 익혀 먹는 '샤브샤브' 용도로 추천해요.

청정 자연이 보존된 호주 퀸즐랜드 주, 아웃백 지역의 목초 밭에서 자유롭게 뛰어놀며 유기농 인증을 받은 자생 풀을 먹고 자라는 소는 일반적인 농장에서 길러지는 환경에서 보다 스트레스가 적고 행복한 환경에서 자란답니다.
특히 항생제, 성장촉진제, 호르몬제, GMO 사료 등도 일절 사용하지 않아요. 그래서 호주산 유기농 소고기는 곡물을 먹인 소에 비해 기름기가 적고 담백한 풍미를 자랑합니다. 호주 그리고 국내 유기농 인증과 HACCP 인증까지 받은 상품으로 안심하고 드실 수 있어 더욱 든든한 선택이 될 거에요.

소고기에 소금과 후추로 밑간을 한 후 밀가루를 입히고 계란물을 한 번 더 입힌 후 노릇하게 구워주면 육전이 완성된답니다. 파절이와 함께 곁들이면 느끼하지 않게 즐길 수 있어요.