호주의 드넓은 목초지 환경에서 자유롭게 방목하여 자란 유기농 인증 소고기입니다. 먹는 목초부터 국내에서 가공되기까지 일련의 과정에 있어 호주와 국내 유기농 인증까지 취득하였어요.
담백하고 풍부한 육즙이 특징인 호주산 소고기, 부위 중에서 꼬리에 가까워 고기의 결 대로 잘 찢어지는 '우둔살'은 장조림 반찬에 많이 사용된답니다. 따로 손질이 필요 없도록 적당한 두께와 길이로 잘라서 담았어요. 아이와 함께 즐길 수 있는 부드럽고 담백한 장조림 용도로 추천드려요.

청정 자연이 보존된 호주 퀸즐랜드 주, 아웃백 지역의 목초 밭에서 자유롭게 뛰어놀며 유기농 인증을 받은 자생 풀을 먹고 자라는 소는 일반적인 농장에서 길러지는 소보다 스트레스가 적고 행복한 환경에서 자란답니다.
특히 항생제, 성장촉진제, 호르몬제, GMO 사료 등도 일절 사용하지 않아요. 그래서 호주산 유기농 소고기는 곡물을 먹인 소에 비해 기름기가 적고 담백한 풍미를 자랑합니다. 호주 그리고 국내 유기농 인증과 HACCP 인증까지 받은 상품으로 안심하고 드실 수 있어 더욱 든든한 선택이 될 거에요.

냄비에 우둔살을 넣고 뭉근히 끓여 낸 후 고기를 결대로 잘라 준비하세요. 메추리알도 삶아서 껍질을 벗겨 준비해 주세요. 우둔살을 끓여 낸 육수에 결대로 자른 고기, 메추리알, 꽈리고추를 넣고 끓이다가 설탕, 통마늘, 간장을 넣고 졸여주면 맛있는 장조림이 완성됩니다.