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가늘어서 먹기 편한
오징어 실채

씹을수록 고소한 오징어 귀를 국수처럼 가늘고 길게 손질한 오징어 실채예요. 얇고 부드러워 치아가 약한 분들도 부담 없이 씹을 수 있어요. 누구나 먹기 편해 밑반찬이나 안주로도 활용도가 높답니다. 온 가족이 좋아하는 밑반찬으로 실채볶음을 만들어보세요. 두고 먹기도 좋아 든든한 반찬이 되어줄 거예요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

실채를 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식용유, 간장, 물엿, 다진마늘로 만든 양념과 함께 팬에 가볍게 볶아주세요. 짭짤하고 부드러운 실채 볶음이 완성됩니다.

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SSG TIPS

오징어 보관법

오징어 오랫동안 보관하는 법

1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.

Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.

건오징어 조리법

건오징어 부드럽게 만드는 방법

1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.

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