냉장 고기 따로, 양념 따로 준비하시기 전에 얼리지 않은 제주 돼지만을 사용해 양념에 재운 고기 반찬으로 든든한 한끼를 준비해보세요. '제주 동부농장'에서 자란 돼지만을 엄선하여 도축 후 냉장 상태의 원료육만을 사용하였답니다. 도축 후 냉동과 해동 등의 과정이 없는 냉장 상태의 제주돼지 뒷다리만을 사용해 제주 돼지의 깊은 육향과 매콤한 고추장 양념이 매력적으로 어우러진답니다.

제주 동부농장은 자연순환농법으로 돼지를 기르는 농장입니다. 체계적인 사양 프로그램과 단일 농장 사육 시스템으로 마블링과 식감 그리고 풍미가 보다 뛰어나답니다. 특히 지하에서 끌어오는 천연 암반풍으로 공기를 순환시키는 공법으로 쾌적한 사육 시설을 자랑한답니다.

고추장 불고기를 먼저 볶아 약익혀 주신 뒤 숙주, 양파, 대파 등 야채와 함께 볶아주면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.