새콤달콤한 스위티오 파인애플을 링 모양으로 잘라 한결 먹기 편하게 담았어요. 필리핀의 스위티오 파인애플은 고산지대에서 한정 수량으로 생산하는 프리미엄 파인애플로 일반 파인애플보다 훨씬 더 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징이지요. 껍질을 제거한 이후 선별하는 과정을 3회 이상 거쳐 표면이 매끄럽고 씨앗이나 껍질이 함유되지 않은 과육들로 담았어요. 새콤달콤한 맛에 비타민 C를 풍부하게 함유한 파인애플은 식사 이후 건강한 디저트로 즐기기 제격이에요.

돌(Dole)의 파인애플은 필리핀 민다나오 지방의 비옥한 토양에서 재배하여 수확해요. 특히, 스위티오 파인애플은 해발 366-550m의 고산 지대에서 생산되는데 일조량이 풍부하며 기온차가 큰 것이 특징이랍니다. 그래서 일반 파인애플보다 당도가 높고 산도는 절반 정도로 낮아 훨씬 달콤해요.