다이아몬드와 같은 결정체에 속하는 광물에서 추출한 솔트를 소개합니다. 떼르 이그조틱 페르시안 블루 크리스탈 솔트는 풍부한 실비나이트 덕분에 짙은 파란색을 띠지요. 이란에서 손으로 수확한 희귀하고 귀한 소금으로 요리의 마지막에 톡톡 뿌리면 본연의 향과 색을 경험할 수 있어요.

페르시안 블루 크리스탈 솔트는 염전에서 만들어지는 천일염과는 달리 1억 년 전 선캄브리아 시대, 바다에서 결정이 형성된 암염입니다. 고대 내륙의 호수와 바다의 증발 결과로 형성된 블루 크리스탈 솔트는 풍부한 실비나이트 덕분에 푸른빛을 띤답니다. 이란 북부의 셈만(Semnan)지방의 에르구르즈(Ergourz)산맥에서 손으로 추출하고 있는 귀한 소금이랍니다.

소금은 습기에 약하기 때문에 통풍이 잘 되는 곳에 보관하고 필요한 양만큼 덜어서 그라인더에 바로 갈아서 사용하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.