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명인의 손끝에서 탄생한 상주 곶감의 진미

감의 대표 산지 상주의 동시로 만든 상주곶감 세트를 만나보세요. 특히 곶감 장인 선원규 님이 전통 방식 그대로 만들어 맛과 식감이 돋보이는 제품이지요. 선원규 님은 맛있는 곶감을 만들기 위해 잘 익은 감만을 탈피, 자연건조하여 부드러운 곶감을 만들고 건조기간을 조금 더 길게 하여 젤리 형태의 맛 좋은 곶감을 생산하려고 노력 하고 있습니다.

POINT

이렇게 구성되어 있어요

중량: 850g 내외

구성: 곶감 24입

CHECK

정성스럽게 만든 상주 곶감을 집으로 보내 드립니다

SSG의 선물 상품은 상품의 산지부터 맛과 향, 모양새까지 깐깐하게 따져서 선별해 낸 상품만을 담아냅니다. 엄격한 기준으로 골라낸 상품들은 배송 중에도 상하거나 변질되지 않도록 꼼꼼하게 정성을 들여 포장하고, 보기 좋게 가지런히 담아내서 품격 있는 선물로 완성되지요. 귀한 것을 선물 드리고 싶은 소중한 분이라면, SSG의 엄선된 선물 상품을 쓱 준비해보세요. 보내는 분과 받는 분의 품격을 한층 높여드릴 거예요.

SSG TIPS

감이 익어가는 과정

감이 곶감이 되기까지

1) 감
감은 크게 단감과 떫은감으로 나뉘어요.
떫은감은 단감과 달리 생과 대신 홍시나 곶감으로 숙성 후 섭취할 수 있어요.

2) 홍시
홍시는 껍질이 얇고 속이 부드러우며 점성이 있어요. 감 특유의 향과 단맛이 두드러져요.

3) 반건시
홍시와 곶감의 중간 단계로, 겉은 곶감처럼 쫄깃하고 속은 홍시처럼 부드러워요.

4) 곶감
차가운 겨울 바람에 약 70일간 말린 곶감은 쫀득쫀득한 식감과 짙은 달콤함이 드러나요.

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