피자 하면 동그란 모양의 피자를 떠올리죠. 지금 소개할 디트로이트 피자는 두툼한 사각형 모양을 지닌 색다른 피자인데요. 미국 4대 피자인 디트로이트 피자를 처음 선보인 모터시티의 시그니처 메뉴인 잭슨 5입니다. 전용 사각 블루 스틸팬에 구워 일반 피자보다 두껍지만 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 식감을 자랑하지요. 도우 바로 위가 아닌 페퍼로니 위에 레드소스를 올려 굽는 것 또한 특징 중 하나인데요. 모짜렐라 치즈를 카라멜라이즈화하여 만든 치즈 크러스트로 마지막 한 입까지 바삭하고 담백하답니다. 에어프라이어에 데우기만 하면 매장에서 느꼈던 감동의 그 맛을 집에서도 경험할 수 있습니다.
1) 랩 씌우기: 수분 증발을 막기 위해서 꼼꼼하게 랩을 씌운 후 냉동 상태에 따라서 전자레인지에 1분 30초~2분 정도 돌려주세요.
2) 물 이용하기: 전자레인지용 그릇에 옮긴 피자를 물 한 컵과 함께 전자레인지에 데워주세요. 700W 기준 2분 정도 데우면 촉촉하게 드실 수 있답니다.
3) 팬 이용하기: 전자레인지에 1분간 해동한 후 프라이팬에 옮겨 약불에 5~7분 정도 데워주세요. 도우는 살짝 바삭하면서 뜨끈뜨끈한 피자가 된답니다.
Tip! 전자레인지에 돌릴 때는 랩이 부푸는 것을 막기 위해 이쑤시개나 포크로 구멍을 여러 개 뚫어주세요.
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