담백한 맛이 일품인
돼지 목심
돼지 목심
환경친화축산 농장 지정 및 무항생제 인증을 받은 단일 농장, 제주 동부 축산이 신선한 돼지 목심을 준비했어요. 제주 동부 축산은 환경친화적인 축산 농장을 갖고 있으며 지하 50m에서 비롯된 천연 암반풍으로 최적의 사육 환경을 조성했어요. 스트레스를 받지 않은 돼지의 목심 부위는 지방이 적고 살코기가 많아 수육용으로 안성맞춤이랍니다. 각종 채소와 양념을 첨가한 육수에 푹 삶아내면 다채로운 풍미와 부드러운 식감의 수육으로 변신할 거예요. 진공포장으로 외부의 공기 및 미생물을 차단하여 신선함을 오래 유지할 수 있으니 제주동부농장의 목심으로 맛있는 요리를 만들어 보세요.
SSG TIPS
돼지고기 해동법
돼지고기 해동 이렇게 하세요
1) 얼음물 해동: 방수포장된 고기를 얼음물에 넣어 냉장고에 이틀 간 해동하면 신선한 맛을 지킬 수 있어요.
2) 냉장고 해동: 냉동된 고기를 냉장칸으로 옮겨 하루에서 이틀 보관해주면 자연스럽게 해동돼요.
3) 전자레인지 해동: 골고루 해동 되기는 어렵지만 가장 빠르게 요리를 할 수 있는 장점이 있어요.
Tip ! 상온해동은 피하세요! 긴 시간 상온 보관할 경우 박테리아 번식 등으로 고기가 상할 수 있어요.
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