부드러운 아욱
잎이 부드럽고 향긋한 풍미가 가득한 아욱입니다. 우리나라에 '가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다'라는 속담이 있을 정도로 맛과 영양이 뛰어나 주로 된장국, 나물, 죽 등의 재료로 사용되고 있어요. 예로부터 많은 사랑을 받아온 채소, 아욱으로 오늘 저녁 시원한 된장국으로 든든한 한 끼를 챙겨보세요. 은은한 향과 부드러운 식감으로 남녀노소 먹기 참 좋아요.
점포 상황에 따라 상품 패키지가 변경될 수 있습니다. 구매 시 참고 부탁드립니다.
-봄나물 고르는 방법
신선한 봄나물은 특유의 향기가 강하며, 푸른색이 진합니다. 봄동은 가장자리 잎은 녹색, 속잎은 노란색을 띨수록 고소하며, 달래는 뿌리 쪽 알이 클수록 매운 향미가 강하니 기호에 따라 골라보세요.
-손질하는 법
1)봄동
벌어진 잎을 모아 밑동을 자른 후 한 잎씩 흐르는 물에 씻습니다. 보관할 때는 물기를 제거해 냉장고에 넣어둡니다.
2)달래
흐르는 물에 한 뿌리씩 흔들어 씻어야 가는 줄기 사이에 붙어 있는 잡풀들을 말끔히 제거할 수 있습니다.
3)두릅
오래도록 신선하게 즐기고 싶다면 꼭지 부분을 유지한 상태에서 물기가 있는 신문지로 감싸고, 냉장고에 보관합니다.
이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다
SSG.COM에서 제공하는 모든 이미지 및 콘텐츠는 저작권법에 의거 보호받는 자산으로 무단 복제, 배포, 도용 시 법적조치를 받을 수 있음을 알려드립니다.
Copyright (C) SSG.COM All rights reserved. All pictures cannot be copied without permission.