데라웨어
작은 알맹이마다 달콤한 과즙이 가득한 델라웨어 포도예요. 델라웨어는 투명한 붉은빛이 감도는 품종인데요. 과육이 부드럽고 단맛이 강해 달콤한 디저트 와인을 만들 때 사용되기도 해요. 껍질이 얇고 부드러워 껍질째 먹기에도 좋답니다. 그리고 무엇보다 포도씨가 없어서 아이들도 간편하게 한 알 씩 쏙쏙 먹기 좋다는 사실!
국내 생산량의 60~70%를 차지하는 대표 산지인 대전 산내 지역의 델라웨어 가운데서도 당도 18브릭스 이상의 포도만 선별하고 있어요. 이 밖에도 과형, 윤기 등의 기준을 통과한 것만 깐깐하게 담았습니다. 완충재로 감싸 안전하게 포장한
1) 캠벨: 우리나라에서 가장 많이 재배되는 진한 보라빛 포도예요.
2) 거봉: 일반 포도보다 알이 크고 과즙이 풍부해요
3) 블랙 사파이어: 씨가 없고 길쭉하며 강한 단맛이 나요
4) 샤인머스캣: 망고와 같은 향이 나는 아삭한 청포도예요
1) 포도를 씻을만한 큰 볼에 물을 담아주세요.
2) 베이킹소다 혹은 식초 3~4스푼 정도 물에 넣은 후 섞어주세요.
3) 포도를 물에 3~5분간 담가둔 후, 흐르는 물에 헹궈주세요.
Tip ! 포도 송이가 너무 클 경우 가지를 잘라 속까지 깔끔하게 세척될 수 있도록 해주세요.
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