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가시를 없앤
등푸른 고등어

동그란 눈알을 가진 등푸른 생선, 맛있는 고등어를 지금 만나보세요. 고등어의 가시를 하나하나 발라내 번거로움 없이 안심하고 먹을 수 있도록 준비했어요. 노르웨이 청정바다에서 잡은 고등어를 HACCP 인증 시설에서 위생적으로 깔끔하게 손질해 더욱 믿음직하죠. 천일염과 녹차로 최적의 맛을 내도록 적정 온도와 시간에서 숙성해 감칠맛을 높였답니다. 낱개로 포장하여 필요할 때마다 하나씩 꺼내 먹기에도 좋아요. 부드럽고 감칠맛 좋은 가시 없는 고등어, 오늘의 고등어를 구이나 조림 등 다양한 요리의 재료로 활용해 보세요.

POINT

수량을 확인하세요

중량: 600g

수량: 수산물 특성상 총 중량인 600g에 맞춰 수량이 변동될 수 있습니다.

특징: 한 쪽씩 낱개 진공 포장되어 위생적으로 편리하게 보관할 수 있어요.

CHECK

유의해 주세요

수작업 특성상 잔가시가 간혹 나올 수 있습니다.

쉽게 따라하는 간편 레시피

준비: 냉장고에 넣어 자연해동 또는 차가운 물에 담가 해동하세요.

조리: [에어프라이어 조리]
1. 에어프라이어에 고등어 껍질이 위를 향하게 넣어 180도에서 10분, 뒤집어서 10분 돌리면 맛있는 고등어 구이가 완성됩니다.
2. 위 조리법을 참고하여 취향에 맞게 활용하여 보세요.

[프라이팬 조리]
1. 프라이팬에 고등어의 껍질이 프라이팬 바닥에 닿게 올려서 센 불로 겉면을 구운 후, 중불로 천천히 구워주세요(너무 자주 뒤집지만 말아주세요).
2. 위 조리법을 참고하여 취향에 맞게 활용하여 보세요.

이렇게 포장되어 있어요

SSG TIPS

생선 조리법

집에서도 생선 맛있게 굽는 방법

1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.

Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.

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