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신선한 달걀로 만든
얇은 파스타

얇지만 식감을 온전히 느끼게 해주는 에그파스타 탈리올리니입니다. 탈리올리니는 대략 2~3미리의 얇은 면적을 가지고 있어요. 카포니사는 가정에서 밀대로 밀어 만드는 것과 같이, 10-12여 차례에 걸친 라미네이션(적층공법) 방식을 통해 이 면을 탄생시켰죠. 덕분에 원재료가 지닌 향과 글루텐의 품질이 보존되어 있으며, 소스의 흡수력과 쫄깃한 식감이 일품이에요. 전통 홈메이드 방식으로 반죽부터 패키징까지 모든 과정 하나 하나에 세심한 주의를 기울여 생산된 탈리올리니에, 트러플이나 버터를 첨가해 근사한 요리를 완성해 보세요.

CHECK

이렇게 포장되어 있어요

카포니 토스카나

1953년부터 Dried 에그 파스타를 생산해 온 수제 파스타 메이커입니다.

SSG TIPS

파스타 선택팁

소스와 어울리는 파스타 면 선택법

1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.

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