복숭아털이 없어 껍질째 바로 먹는 달콤함
천도의 간편함과 황도 복숭아의 달콤함을 동시에 지닌 노란 속살의 옐로드림 품종을 소개할게요. 복숭아털이 없어 알레르기 걱정 없이 즐길 수 있는데요. 특히 천도 특유의 신맛은 없지만 매끈한 껍질은 천도를 닮았으며 황도 복숭아 특유의 향과 부드러운 식감과 당도를 가진 천도와 복숭아의 장점만을 선사한답니다.
POINT
참고해 주세요
- 특별한 천도복숭아는 SSG 지정 우수 농가가 재배한 상품 중에서도 우수 상품만을 선별하여 담았습니다. 일 년 중 6월에서 7월중순까지 맛볼 수 있는 옐로드림 복숭아는 껍질에 털이 없어 간편한 천도의 장점과 일반 복숭아의 달콤함과 부드러움을 동시에 지닌 신품종이에요. 특히 복숭아 알레르기가 있는 분들도 부담 없이 즐길 수 있답니다.
CHECK
쉽게 따라하는 간편 레시피
- 옐로드림 복숭아를 깨끗이 씻어 껍질째 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파와 파프리카, 오이, 토마토, 올리브도 채 썰어 주세요. 펜네를 삶은 뒤 물기를 완전히 제거해 주세요. 커다란 볼에 준비한 재료를 넣고 발사믹 소스를 부어 섞어준 후 그릇에 담고 치즈가루를 솔솔 뿌려주면 복숭아 샐러드가 완성됩니다.
SSG TIPS
복숭아 선택 팁
복숭아 품종별 특징을 알려드려요
1) 백도
속살이 하얀 백도는 촉감이 부드럽고 단맛이 강해요. 큼직하고 단단한 유명, 산미가 적은 천중도 등으로 나뉘어 선택 폭이 다양해요.
2) 황도
황금색 속을 가지고 있는 황도는 백도보다 더 새콤달콤해요. 쉽게 물러지기 때문에 단단한 것을 고르는 편이 좋아요.
3) 천도
털이 없으며 크기가 작은 편이에요. 식감은 과육이 단단한 자두와 비슷하며, 특유의 신맛을 가지고 있어요.
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