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요리에 감칠맛 주는
야마사 간장

간장 종류에 따라 음식의 맛이 좌우되는 만큼 맛있는 간장을 선택하는 것이 중요하답니다. SSG 푸드마켓에서 360년 전통을 자랑하는 야마사 간장을 소개할게요. 음식 본연의 맛을 돋보이게 하는 야마사 간장은 특급 호텔과 일본 스시 레스토랑의 셰프들이 선택한 높은 등급의 간장입니다.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

다시마 우린 물에 간장과 맛술을 1:1:1로 배합하고 유자 또는 제철에 맞는 식재료를 더해 만든 소스로 야채나 고기 생선구이나 조림에 활용하면 일식 레스토랑의 맛을 즐길 수 있습니다.

야마사

야마사는 1645년부터 치바현 초시에서 간장을 생산하기 시작하였어요. 치바현의 온난한 기후와 높은 습도는 누룩곰팡이와 미생물이 살기에 적합해 맛있는 간장이 완성되기에 최적의 장소이죠. 덕분에 1864년 도쿠가와 막부에 의해 최고 등급으로 지정되었다는 의미의 야마사 브랜드 위 上 표시로 최고급 간장임을 인정받았답니다. 대두의 식물성 감칠맛과 뛰어난 메주 발효 기술로 음식 본연의 맛을 더욱 돋보이게 하는 야마사 간장은 일본 스시 레스토랑의 50% 점유율을 자랑해요. 1L 용량으로 넉넉하게 담았으니 각종 볶음 요리, 간장 밥과 계란국, 계란말이 등 다양한 요리에 활용하세요.

SSG TIPS

간장 한 눈에 보기

용도에 맞는 간장을 골라봐요

1) 국간장: 국을 끓이거나 나물을 무칠 때 사용해요.
2) 양조간장: 가열하면 고유의 향이 변해 드레싱, 무침, 생선회 소스로 써요.
3) 진간장: 색이 진해 볶음, 조림, 찜 등 다양한 반찬요리에 사용해요.

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