재료와 담백하게 어우러지는 산줄리아노 링귀니입니다. 링귀니는 단면이 납작한 타원형의 파스타로, 소스가 잘 배어들어요. 주로 생선이나 조개를 활용한 해산물 소스와 궁합이 좋답니다. 또 천천히 건조하며 제조해 단백질을 가득히 보존하였으니 영양면에서도 뛰어나죠. 이탈리아산 듀럼밀 세몰리아를 사용하여 식감 좋게 만든 링귀니로 맛있는 오일 혹은 페스토 파스타를 만들어 보세요.
1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.
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