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바람에 천천히
만들어 더 맛있는 파스타

바람, 햇빛, 습도의 밸런스가 완벽한 그라냐노 지역에서 재배된 듀럼밀과 석회질의 함량이 낮은 물이 만나 완벽하게 완성한 파스타예요. 바람에 천천히 건조하는 전통 방식으로 만들어 면의 색이 밝고 탄력감이 아주 좋아요. 젠틸레 IGP 그라냐노 파스타 탈리아텔레는 납작하고 편평하게 눌려있는 롱면으로 소스를 가득 머금어 입안 가득 채우는 식감도 훌륭하답니다. 그 비결은 거친 표면의 다이스로 면을 뽑아 표면이 거칠어 조리 시 소스가 면에 잘 묻어나기 때문이에요. 약 10~12분 조리해 맛있는 파스타를 완성해 보세요. 파스타면이 맛있어 어떤 소스를 입혀도 근사한 요리가 완성될 거예요.

CHECK

이렇게 포장되어 있어요

Gentile 젠틸레

젠틸레 파스타는 나폴리의 IGP (원산지 보호 지침) 인증 받은 그라냐노 파스타 제조 업체로 유럽연합이 지정하는 엄격한 생산 기준에 따라 최고 품질의 파스타를 만듭니다. 여러 그라냐노 파스타 브랜드 중에서도 젠틸레 파스타가 특히 유명한 이유는 면을 건조하는 특별한 방식 때문입니다. 젠틸레는 Cirillo Method (치릴로 방식) 로 면을 건조합니다. 치릴로 방식이란, 나폴리의 한 엔지니어가 고안한 건조 기술로 파스타 공장 내부에서 태양열과 바람의 힘을 이용한 자연 건조 현상과 동일한 현상을 재현할 수 있게 하는 기술입니다. 이러한 파스타 생산 기술로 덕분에 탄력적인 식감과 듀럼밀 고유의 향이 살아있는 파스타가 만들어집니다.

SSG TIPS

파스타 선택팁

소스와 어울리는 파스타 면 선택법

1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.

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