엄지로 눌러 만든 전통적인 이탈리아 파스타
루스티겔라 디 아브루초 오레키에떼
루스티겔라 디 아브루초 오레키에떼
오레키에떼는 엄지손가락으로 반죽을 눌러 만든 동글동글한 모양의 파스타로, 소스가 잘 배어들어 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 이탈리아 남부 지역에서 유래한 오레키에떼는 특히 채소나 육류를 곁들인 파스타 요리에 적합하며, 스프에도 잘 어울립니다. 파스타 소스와 함께 요리하거나 따뜻한 수프에 넣어 풍성한 한 끼 식사를 완성해보세요. 이탈리아 전통의 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 이상적인 파스타입니다.
POINT
이렇게 조리하세요
- 끓는 물에 12분 ~ 15분간 삶아 주세요
CHECK
루스티켈라 디 아브루초
- 루스티켈라 디 아브루초는 100년 전통의 이태리 아티장 파스타 부랜드로써 유럽과 미국에서는 백악관 만찬에 추천될 정도로 최고의 평가를 받고 있습니다.
SSG TIPS
파스타 선택팁
소스와 어울리는 파스타 면 선택법
1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.
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#루스티켈라
90년 전통의 이태리 최고의 아티장 파스타 전문 제작 업체 청동틀에서 뽑은 뒤, 저온 건조시켜 특유의 탄력 있는 식감과 깊은 풍미가 특징 대량생산 브랜드의 1/10 수준의 생산량을 고수. 미국 시장에서의 상당한 인기가 있으며, 백악관 만찬에 추천