쓱페셜티 커피 편집샵
인얼스커피 IN EARTH COFFEE
신선하고 맛있는 커피 경험을 위해 인얼스커피는 사계절 일정한 온도와 습도가 설정된 생두 전용 보관 창고를 사용하여 생두가 품질을 유지할 수 있도록 철저히 관리하고 있습니다. 로스팅하는 과정을 그래프로 기록하며 확인하는 로깅 프로그램 아티산atisan을 통하여 섬세한 컨트롤과 안정성을 축적하고, 로스팅 된 원두는 모두 수작업 선별을 거치며 더욱 선명한 향미를 실현하게 됩니다. 현재 인얼스커피 로스터리에서는 프로밧 UG45, GG90, L12, BRZ-2, 후지로얄 디스커버리 총 5대의 로스팅 머신을 보유하여 원두의 균일한 맛과 품질을 높이며 철저한 샘플링으로 누구에게나 맛있는 커피를 위한 노력을 이어가고 있습니다.
2021년 06월 29일
